Menü

ENTRANTS

Schinken Croquetten, süßsaure Paprika und Paprika Puder

8.20€ (½ portion)

11.20€

Sardellen “J. Callol” mit Brot mit Tomate  

8.90€ (½ portion)

13.90€

Käsesortiment mit Konfitüren aus Torrent

13.00€

„Bellota“ Schinken mit Brot mit Tomat

14.90€ (½ portion)

23.90€

Foie gras micuit, Pfirsich und Eisenkraut

9.80€ (½ ració)

14.90€

Bull blanc de “Can Mario” (Traditioneller Wurst aufschnitt) mit Pilzen und Orange

8.90€ (½ ració)

12.90

Zarte Blätter, rohes und eingelegtes Gemüse, Ziegenkäse und Romesco

8.90€ (½ ració)

13.40

Tomatensuppe mit Brot gebunden, Kabeljau,Brot, Süße schwarze Oliven und Basilikum

9.40€ (½ ració)

13.90

Rote Bete Tartar, eingelegtes Gemüse, Kalbszunge und Sprossen

8.90€ (½ ració)

13.90

Focaccia, gegrillte Aubergine, Lammbries, blauer Käse aus Osona und Garum

9.10€ (½ ració)

14.20

Duroc Schweinefüße und Schweinekinn Carpaccio, Garnelen aus Palamós und Alguen-romesco

9.90€ (½ ració)

15.20

Cremige Karottensuppe aus Albons, Minze, Sprossen und eingelegtes Gemüse

8.40€ (½ ració)

12.40

Grüne Pasta, Spinat-Pesto, Tomaten Texturen und Chili Öl

8.90€ (½ ració)

13.80

Pochierte Eier, gegarte Kartoffel und eine Creme aus Foie-gras und Pilz Pulver

10.60€ (½ ració)

16.80

PEIXOS

Seehecht, Rotkohlbrühe gebunden mit Reis von unserem Feld, Herzmuscheln und Algen

20.80

Felsen Oktopus, Gemüse Kompott, Puffreis von unserem Feld und Grillhähnchen Öl „Romani“

21.90

Seeteufel mit Pilzen, dunkele Bouillon und „romesco“ Emulsion

            25.90

CARNS

Kaninchenschulter, Schweinefüße, Schnecken und Karotten

20.90

Entenbrust “5 glans”, Kartoffel, grüne Bohnen mit grill Aroma und Petersilie

21.30

Milchlamm, Zucchini, Kartoffel, Lammbries und Reis Bier

22.40

Rinderfilet aus Girona, Kürbis, Eukalyptus, dunkele Bouillon und Romesco Emulsion

24.90

ARRÒS

Mit reis von unserem feld verfügbar Wochentags, ausser an Feiertagen.Sie können ein gastronomisches Menü des “Reises unseres Feldes “ probieren ein Projekt, das wir heute vor einem Jahr gestartet haben, in zusammenarbeit mit der familie Grassot , der eigentümer des Reis es von Pals, die seit vielen Jahren             das Land der Masia Mas Pou von Pals kultiviert haben. Vor einem Jahr, nur ein par Meter von unserem Haus entfernt, haben wir die Carnaroli- vielfalt angebaut, die Sie heute in unseren Speisen finden können.

Reis, Taube und Pilze

19.90

Reis, Huhn, grüne Bohnen und Grillhähnchen Öl vom Restaurant „Romaní“

21.40

Reis, Felsenfisch, Miesmuscheln und Safran

21.60

Reis mit Garnelen aus Palamós und Seeteufel

24.90

POSTRES

Weiße Schokolade, Kirschen, Frangelico Likör und Mandel          

8.50

Kokosnuss, Passionsfrucht, Crema Catalana und Minze

8.00

Schokolade 70%, Haselnuss, Vanille und Lavendel-Toffee

8.50€

Melone mit Oporto, Cantaloup-sorbet, mit Citrus und Aromanoten

8.00€

Recuit de la Nuri (Lokaler Frischkäse), Himbeeren, schwarzer Tee und Zitrone

8.00€

Recuit de la Nuri (Lokaler Frischkäse), Apfel aus Torroella und süße Bratwurst

8.00€

Angelo Corvitto Eiscreme Sortiment

8.00

Angelo Corvitto Sorbet Sortiment

8.00

Katalanischer Käse mit Konfitüren aus Torrent

13.00