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VORSPEISEN

Wurst Sortiment und Brot mit Tomate          

7.20€ (½ portion)

10.50€

Schinkenkroketten mit Süß-Saurer Karotte aus Albons

7.20€ (½ portion)

10.20€

Sardellen „J Callol“ und Brot mit Tomate

8.70€ (½ portion)

13.20€

Katalanischer Käse Sortiment mit Konfitüren aus Torrent

12.00€

Iberischer Bellota Schinken mit Brot mit Tomate

13.90€ (½ portion)

22.90€

Foie-gras mi-cuit, Süßkartoffel und Garnacha Wein

9.10€ (½ portion)

14.20€

Entengalantine „5 glans“, Foie-gras, Pistazien und Würzige Noten

9.80€ (½ portion)

15.10€

Coca mit gegrillter Aubergine, Zwiebel, Käse „de la Nuri“, Rucola und Emulsion

8.50€ (½ portion)

12.90€

Zarte Blätter, Feigen, blauer Käse aus Osona, Speck und Empordà Moscatel Wein   

8.40€ (½ portion)

12.70€

Cremige Kastanien Suppe, Pilze, Quitte und Birne

9.90€ (½ portion)

15.90€

Schwarzer Kürbis Royale aus Albons, schwarze Olive und Eukalyptus

7.50€ (½ portion)

12.10€

Schwarze Pasta, Kaisergranat Carpaccio, Sprossen und Chili

9.40€ (½ portion)

14.80€

Pochierte Eier, gegrillte Kartoffel, Foie Creme und Pilzpulver

10.20€ (½ portion)

16.30€

FISCH

„Fricandó“ Makrelen Ragout, Sprossen und eingelegtes Gemüse

19.20€

Kabeljau, Kohl, Ingwer, „escudella“ -brühe und getrocknete Paprika

22.40€

Seeteufel mit getrockneten Pilzen, dunkler Bouillon und schwarzer Romesco Soße

25.90€

Carnaroli Reis aus Pals mit Garnelen aus Palamós und Seeteufel

23.80€

Carnaroli Reis aus Pals mit Seegurke aus Port de la Selva, bohnen und Rosenkohl         

27.90€

FLEISCH

Bauernhuhn, Blumenkohl, Tapenade, Trauben und Sauternes

19.20€

Rind, Spinat-Pesto, Pfifferlinge und Käse    

19.90€

Wildschwein Ragout mit Herbstgemüse und Pilzen

21.10€

Rinderfilet aus Girona, Zwiebel aus Figueres, Pilze und gegrillte Kartoffel

23.90€

Reis aus Pals mit Duroc Schweinerippen, Pfifferlinge und Emulsion „a la llauna

19.60€

Cremiger Reis aus Pals mit Taube, Pilzen und Rosmarin

19.90€

DESSERTS

Recuit de la Nuri (Frischkäse), Kiwi, Minze und Ratafia Likör

8.00€

Birne, Haselnuss, Schokolade und Baileys Likör

8.00€

Schokolade, Rote Bete und Cabernet Sauvignon-Essig

8.50€

Apfel, Jogurt, Limette und Chartres Likör

8.00€

Recuit de la Nuri (Frischkäse), Apfel aus Torroella und Süße Wurst          

8.00€

Eiskreme von Angelo Corvitto                      

7.00€

Sorbets von Angelo Corvitto

7.00€

Käse Sortiment mit Konfitüren aus Torrent

12.00€