Menú Degustación

Servido en la mesa completa

Bonito marinado, cebollas largas escalibadas, habitas y menta

Guisantes con aroma de brasa, sepia, tocino, butifarra negra y jengibre

Crema de alcachofas al horno, kumquats, ñoras y oliva negra dulce

Merluza de palangre, zanahoria de Albons, berberechos y salsa espinaler

Magret de pato “5 glans”, col lombarda, mollejas y cebollino

Granizado de frutos rojos, lácteos, limón y menta

Chocolate 70%, croissant de “Can Baldiri”, mermelada de naranja amarga y helado de crema catalana

57.00€ por persona - Bebidas no incluidas

Servicio de pan 2.50€ por persona - También tenemos pan sin gluten