Menú gastronómico del arroz

Elaborado con el arroz de nuestro campo

Disponible entre setmana, excloent festius.

PODRAN DEGUSTAR UN MENÚ GASTRONÒMIC DE “L’ARRÒS DEL NOSTRE CAMP”.

PROJECTE QUE VÀREM COMENÇAR ARA FARÀ UN ANY, JUNTAMENT AMB LA FAMÍLIA GRASSOT PROPIETÀRIA DE L’ARRÒS DE L’ESTANY DE PALS, ELS QUALS PORTEN MOLTS ANYS CONREANT LES TERRES DE LA NOSTRA MASIA, EL MAS POU DE PALS.

ARA FARÀ UN ANY I A POCS METRES DE CASA, EN UN TROS DE TERRA HI VÀREM CONREAR LA VARIETAT CARNEROLI QUE PODREU TROBAR EN ELS NOSTRES PLATS.

Arroz inflado de Pals con romero del Quermany

Royal de carbassa amb EUCALIPTUS i oliva negra dolça

Bonito marinado, cebollas largas escalivadas, rúcula y garum

Arroz Carnaroli de nuestro campo, pollo de corral, judía verde y aceite de pollo al horno

Saballon de chocolate, naranja y emulsión de menta de nuestro huerto

39.50 € por persona

Vino Roig Parals, D.O. Empordà, agua, pan y café incluido
Servido en mesa competa hasta las 15h