Menu de riz gastronòmiques

Fait avec du riz de notre champ

Disponible entre setmana, excloent festius.

PODRAN DEGUSTAR UN MENÚ GASTRONÒMIC DE “L’ARRÒS DEL NOSTRE CAMP”.

PROJECTE QUE VÀREM COMENÇAR ARA FARÀ UN ANY, JUNTAMENT AMB LA FAMÍLIA GRASSOT PROPIETÀRIA DE L’ARRÒS DE L’ESTANY DE PALS, ELS QUALS PORTEN MOLTS ANYS CONREANT LES TERRES DE LA NOSTRA MASIA, EL MAS POU DE PALS.

ARA FARÀ UN ANY I A POCS METRES DE CASA, EN UN TROS DE TERRA HI VÀREM CONREAR LA VARIETAT CARNEROLI QUE PODREU TROBAR EN ELS NOSTRES PLATS.

Riz gonflé de Pals au romarin de Quermany

Royal de carbassa amb EUCALIPTUS i oliva negra dolça

Bonite marinée, oignons longs rôtis, ruca et garum

Carnaroli Riz de notre pays, poulet paysan, haricots verts et huile de poulet au four

Emulsion au chocolat, orange et menthe de notre verger

39,50 € par personne

Vi Roig Parals, D.O. Empordà, eau, pain et café compris
Servi à une table confortable jusqu'à 15h