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ENTRÉES

Assortiment de saucisses avec du pain et tomate

7.20€ (½ portion)

10.50€

Croquettes au jambon et carotte aigre-douce d’Albons

7.20€ (½ portion)

10.20€

Anchois « J Callol » avec pain et tomate

8.70€ (½ portion)

13.20€

Assortiment de fromages et confiture de Torrent

12.00€

Jambon bellota avec pain et tomate

13.90€ (½ portion)

22.90€

Foie mi-cuit, pomme de terre douce et grenache

9.10€ (½ portion)

14.20€

Galantine du canard “5 glans”, foie gras, pistache et touches piquants

9.80€ (½ portion)

15.10€

Coca avec aubergines braisées, oignon, fromage “de la Nuri”, roquette et émulsion

8.50€ (½ portion)

12.90€

Feuilles tendres, figues, fromage bleu d’Osona, lard et muscat du Empordà

8.40€ (½ portion)

12.70€

Châtaigne crémeuse, champignons d’automne, coing et poire

9.90€ (½ portion)

15.90€

Royale au potiron noire de Rupià, olive noire et eucalyptus

7.50€ (½ portion)

12.10€

Pâtes fraiches noires, carpaccio aux langoustines, germinées et huile épicée

9.40€ (½ portion)

14.80€

Œuf a baisse température, pomme de terre, crème au foie et poudre de champignons  

10.20€ (½ portion)

16.30€

POISSON

Maquereau “fricandó”, germinées et légumes marinées

19.20€

Morue, chou, gingembre, “escudella” et poivre sec

22.40€

Lotte de mer avec champignons, bouillon noire et émulsion de romesco

25.90€

Riz Carnaroli de Pals avec crevettes de Palamós et lotte de mer

23.80€

Riz Carnaroli de Pals, concombre de mer de Port de la Selva, haricots et choux de Bruxelles

27.90€

VIANDE

Poulet fermier, chou-fleur avec tapenade, raisins et sauternes

19.20€

Veau, pesto aux épinards, champignons et fromage

19.90€

Civet de sanglier avec légumes d’automne et champignon

21.10€

Filet de bœuf de Gérone, oignons noirs de Figueres, maïs séché et pomme de terre à la crème

23.90€

Riz Carnaroli de Pals, cochon “duroc”, champignons et émulsion “a la llauna”

19.60€

Riz crémeux de Pals, pigeon, champignons et romarin

19.90€

DESSERTS

Recuit de la Nuri (fromage frais), kiwi, menthe et ratafía liqueur   

8.00€

Poire, noisette, chocolat et Baileys

8.00€

Chocolat, betterave et vinaigre cabernet Sauvignon

8.50€

Pomme, yaourt, lime et liqueur chartres

8.00€

Recuit de la Nuri (fromage frais), pomme de Torroella et saucisse douce

8.00€

Assortiment de crème glacée Angelo Corvitto         

7.00€

Assortiment de sorbets Angelo Corvitto

7.00€

Assortiment du fromages et confitures de Torrent  

12.00€