Menú foie

Bombó de foie, julivertada i llima

Croquetes de pastanaga, foie i menta

Foie micuit negre amb trompetes i romesco de tinta

Ous cuits en clova, patata escalivada, crema de foie i pols de múrgoles              

Patata farcida amb cua de vedella, foie, créixens i oli de cirereta

Mores, gingebre i cremat

Brownie de xocolata, gelat de foie, vainilla de Tahití i xirimoia

54€ per persona

Envia un correu electrònic per més informació:

restaurant@pahissadelmas.com