Menú gastronòmic de l’arròs

Elaborat amb l’arròs del nostre camp

Disponible entre setmana, excloent festius.

PODRAN DEGUSTAR UN MENÚ GASTRONÒMIC DE “L’ARRÒS DEL NOSTRE CAMP”.

PROJECTE QUE VÀREM COMENÇAR ARA FARÀ UN ANY, JUNTAMENT AMB LA FAMÍLIA GRASSOT PROPIETÀRIA DE L’ARRÒS DE L’ESTANY DE PALS, ELS QUALS PORTEN MOLTS ANYS CONREANT LES TERRES DE LA NOSTRA MASIA, EL MAS POU DE PALS.

ARA FARÀ UN ANY I A POCS METRES DE CASA, EN UN TROS DE TERRA HI VÀREM CONREAR LA VARIETAT CARNEROLI QUE PODREU TROBAR EN ELS NOSTRES PLATS.

Arròs inflat de Pals amb romaní del Quermany

Royal de carbassa amb EUCALIPTUS i oliva negra dolça

Bonítol marinat, cebes llargues escalivades, ruca i garum

Arròs Carnaroli del nostre camp, pollastre de pagès, mongeta verda i oli de pollastre al forn

Saballon de xocolata, taronja i emulsió de menta del nostre hort

39.50€ per persona

Vi Roig Parals, D.O. Empordà, aigua, pa i cafè inclòs
Servit a taula competa fins les 15h