Das Bauernhaus
historia
Ein Projekt voller Illusionen, das sich in jedem Detail des Restaurants widerspiegelt
Das Mas Pou ist der Ort, an dem sich das Restaurant La Pahissa del Mas befindet … und es ist das alte Familienhaus. Ein wunderschönes Haus aus dem Jahr 1352, das seit 7 Generationen im Besitz der Familie Pericay ist und als Nest diente, um diesem neuen kulinarischen und familiären Projekt Leben einzuhauchen.
Jede Ecke des Restaurants wurde mit Liebe und Hingabe renoviert und dekoriert, wo die Seele der ehemaligen Besitzer Josep und Tresita atmet.
Ihre Enkelin Rosa Maria Pericay wollte zusammen mit ihren Eltern José Pericay und Rosa Maria Fàbregas ihr Erbe festhalten, damit sie sie jederzeit auf dieser Reise voller Emotionen und Illusionen begleiten, die sie mit ihrem Ehemann begonnen hat. der Küchenchef Jordi Vallespí.
Baix Empordà Magazine / Seite 55
MAS POU UND EL MOLINET
Das mas Pou1 ist ein altes Haus nördlich des Stadtteils Pals zwischen Can caramany del Mas Nou, Mas Roig und mas Barceló. Nach den konsultierten alten Dokumenten ist es seit mehr als 665 Jahren unter diesem Namen bekannt.
In Pals haben wir mehrere Bauernhäuser namens Pozo: kann Pozo „de ses Garitas“, kann Pozo „de la Alpargata“, kann Pozo „Maron“ und die meisten Pozo. Von den vier „Pozo“ -Bauernhäusern haben drei Spitznamen, und dies liegt daran, dass die Vermieter der Bauernhäuser mit einem Spitznamen in jüngerer Zeit lebten als die Bauern oder Eigentümer von Mas Pou.
Heute werden wir dem Mas Pozo und dem Molinet sowie allen benachbarten Bauernhäusern einen Besuch abstatten (die Hälfte davon mit seit Hunderten von Jahren eingestürzten Bauernhäusern), und wir werden einige ihrer Geheimnisse und ihre Besitzer, Bauern und Jover kennen2.
Die Steine an den Wänden der Casa Pozo sind stille Zeugen des Durchgangs der Armeen, Banditen, Fuhrleute und Bauern. Die Gebiete von Mas Pou berührten die alte königliche Straße, die von Barcelona nach Frankreich führte und durch die Küste führte (durch Palamós, Pals und Torroella de Montgrí), und es war kurz nach Mas Roig, wo die Kreuzung der Straße in die Innenraum durch Sant Feliu de Boada auf dem Weg nach La Bisbal. Der Weg führte vor dem Pozo-Haus und dem neuesten oder Caner-Haus vorbei und überquerte die kleinen und großen Bäche in Quermany. Es ist genau in dem Winkel, in dem die Kreuzung dieser alten Straßen das Land und das Bauernhaus der meisten Brunnen bildet. Auf der rechten Seite befanden sich die Mas Pou-Ländereien und auf der linken Seite die Ländereien und das Molinet-Gebäude.
In einem 1352 dokumentierten capbreu3 erscheint ein früher genanntes Talent (das ein Stück Land namens Campo de la Roquinyola hatte), aber zu dieser Zeit hieß es Pero Pozo. In der konsultierten Dokumentation von 1.489 ist immer noch das am häufigsten genannte Talent zu finden, aber zu dieser Zeit wurde es auch Pozo genannt und gehörte Pedro Pou und Antonio Pozo „de Galella“. Insbesondere wird der alte Name des meisten Brunnens mit den folgenden Schreibweisen gefunden: Talent, Talens und Taleny.
Das Eigentum des mas Pou, wie das der meisten Bauernhäuser in Pals, fiel jahrhundertelang an den Grafen von Barcelona und später an den König von Spanien (oder von Spanien). Die königlichen Staatsanwälte4 waren für die Durchsetzung der Bündnisse verantwortlich. Durch den Bürgermeister von sac5 sammelten sie die Samen und kontrollierten die anderen Aufgaben, die die Bauern ausführen mussten, um im Bauernhaus leben und ihre Felder bebauen zu können. Normalerweise ging die Miete des Mas von den Eltern auf die Kinder über und von Zeit zu Zeit wurde ein Capbreu bestellt. Und genau dank dieser Dokumente können wir heute wissen, wer vor einigen hundert Jahren die Mieter dieser Bauernhäuser waren.
EL MAS LLENAS
1671 gehörte der Wohlhabendste Salvador Parri, dem königlichen Notar, und sah sich mit Gegenständen aus den meisten Rio und den vollsten konfrontiert. Nach alten Unterlagen befand sich der Fullest zwischen Can Ruben und Mas Roig neben der königlichen Straße. Die erste Referenz, die ich finde, stammt vom 18. März 1600, als Leonard Valor starb, der am vollsten schwebte. Am 20. November 1603 starb die Frau eines bestimmten PARP, sagte Camps, der auch Jover spielte. Am 20. Januar starben 1.607 Puig del mas Llenas aus Joanetes in der Basisebene. Am 14. Juli 1628 starb Rosa Llenas, die vollste Witwe. Am 31. Dezember 1654 starb ein Mädchen aus Pedro Dulce of the Fullest. Am 1. Juli 1671 starben die Blätter von Fuller Pere Sweet. Zu dieser Zeit war das mas im Besitz von Margarita Dulce, der Frau von Esteban Leaves, Ziegelmacherin. Der vorher war nur Moret genannt worden, und er stand vor der Llogany-Mühle und dem mehr Rio.
EL MAS RIU I EL MAS I “MOLÍ” D’EN TRULL
Im Jahr 1.352 gehörte der meistgenannte „el Trull“ Arnaldus de Trulio und befand sich in der Gegend „Orts Veylls“. Im Jahr 1489 gab es in Mas Trull eine Mühle namens „Trull’s Mill“, die sich in der Gegend namens „La Galella“ befand. Die Trull-Mühle (ehemalige Mühle, die im 16. Jahrhundert einem bestimmten Ros gehörte) war bereits 1672 Teil des Mas-Flusses, und an diesem Tag wurden sowohl die Mühle als auch die anderen zusammengebrochen. Im 16. Jahrhundert soll das Mas de Na Rubia del Río dem Bewässerungskanal der Trull-Mühle und dem Mas Bofill oder Miguelete (Dosenchalet), dem Abril de la Pedrera, dem Cifre (Dosen Delgado) und dem Mehr gut. Im März 1571 ist dokumentiert, dass Miquel Ros vom Mas (Ros del) Río dort starb. Im folgenden Jahr starb auch seine Frau, deren Name Magdalena war, an Mas (Ros del) Río. Am 23. März 1631 starb Catalina Justo, die Frau von Matias Justo, jover del mas Río. Am 27. Januar 1659 starb die Frau von Sebastián Huguet del mas Río. Am 24. Januar 1660 starb Jerónimo Prats, der im Rio Mas lebte.
Es war am 15. März 1886, als Joaquín Isern Guss, Schmied von Pals, und Miquel Jordà Galí, Bauer, die Urkunde über den fortwährenden Kauf eines Feldes von 8 Besanas (entsprechend 174 Gebieten und 96 Centiareas) Land für die Bewirtschaftung unterzeichneten Sie trennten sich mehr oder weniger von dieser Landfläche namens Campo Ríos mit einer Kapazität von 49 Schiffen (entspricht 8 Hektar, 74 Flächen, 97 Centiares). Es begrenzt durch Osten mit Francisco Rovira; mittags mit der gleichen Farm; im Westen teils mit einer öffentlichen Straße, teils mit N. Massot de Juià, dem Besitzer des Hauses La Pedrera, und teils mit dem restlichen Anwesen.
Die Farm des alten aber Rio war der zehnte Teil des Anwesens namens Torre Perrera, der sich in der Stadt Villa de Pals befindet. Zusätzlich zu den staatlichen Beiträgen in der Provinz und der Gemeinde wurde die Farm speziell mit der Vereinigung des gesamten Erbes in Höhe von 16.000 Peseten (mit einem Anteil von 6%) zugunsten von Miquel Martinell y Soler verpfändet , Eigentümer von La Bisbal, der versicherte und versprach, die Hypothek am 30. März, dem Tag, an dem sie fällig ist, zu kündigen. Der Verkaufspreis der 8 Besanas betrug 700 katalanische Pfund (ca. 2.000 Peseten), die mit aktuellen Gold- und Silbermünzen bezahlt wurden.
Das angegebene Erbe des Torre Perrera, der ein Zehntel des kommenden Nachlasses ausmachte, stammte vom II. Grafen von Foixà (Enrique de Foixà und de Bassols). Er hatte es aufgrund des Inhalts der mit seiner verstorbenen Mutter Carmen Bassols am 2. Juli 1876 vor dem Notar der Stadt Barcelona erteilten Vereinbarung geerbt, in der er Erbe seines Vaters Narciso de Foixà gewesen war und Miguel, ich zähle von Foixà.
DIE PARRA-FAMILIE UND DIE MEISTE POE
In der Dokumentation wird 1672 erwähnt, dass das Pou7-Bauernhaus (früher Talent, Talens oder Taleny genannt) Salvador Parri gehörte. Das Bauernhaus hatte einen runden Turm als Schutz und Verteidigung gebaut. Wenn das Bauernhaus diese Verteidigung hatte, dann deshalb, weil der Herr des Ortes eine enge Beziehung zur Krone hatte, weshalb die Erlaubnis erteilt wurde, diese Verteidigungskonstruktionen zu bauen. Dies war der Fall von Salvador Parri, der viele Jahre lang Notar des Royal Court of Pals war.
Misser8 Salvador Parri, 1672 Besitzer des Mas Pou, war der Sohn von Antiguo Parri und Antigua Vidal. Er wurde im letzten Jahrzehnt des 16. Jahrhunderts geboren und starb am 1. November 1680 in Pals. Er wurde Pals Notar Major und heiratete viermal, zuerst mit Susana de Aguell, die am 15. April 1645 starb. in der zweiten Hochzeit am 28. August 1650 mit Anna Carreras (Witwe von José Caña), die am 9. März 1662 starb; in der dritten Hochzeit heiratete er Marianna Almar, die am 2. September 1665 starb; und in der vierten Hochzeit am 16. September 1670 mit Magdalena Grifé.
Salvador Parri hatte 7 Kinder. Seine Tochter Margarita heiratete am 25. November 1635 in Begur mit Pedro Corredor, dem Herrn der meisten Corredor de Camargues; und Jerónima, eine andere Tochter, tat es 1670 mit dem Ritter José de Almar y Tor. Als Salvador Parri 1680 starb, wurde er in der Kapelle des Heiligen Grabes der Pfarrkirche San Pedro de Pals beigesetzt, in der sich das Familiengrab befand.
Familienkultur. 1672 hatte der Brunnen ein Stück Land, das zuvor vom Torre Perrera stammte und Oller-Brunnen genannt wurde. Ebenfalls im selben Jahr, 1672, erklärte der Mas Pozo ein weiteres Stück Land an der Stelle namens Font d’en Serra.
DAS NEUESTE AM SEE
illem Moret vom Neuesten. Am 28. März 1598 starb Isabel Sardó, Erbin des Hauses Sardó und in Moret del Nuevo. Am 12. September 1629 starb Montserrat Guardia, Damià Guardias, Jover der neuesten. Am 15. Juni 1637 starb Guerau Caner, Bauer der neuesten. Am 5. Januar 1643 starb Marsal Carreras, Siedler der neuesten. Am 23. März 1652 starb Miquel Caner, Bauer der neuesten. Am 21. September 1661 starb José Pigem vom Neuesten. Am 2. Dezember 1666 starb Anna Perrera, die neueste. Am 30. Januar 1669 starb ein Kind von Pere Riera, eines der neuesten. Am 30. Januar 1669 starb ein Sohn von Pere Riera y Caner, dem neuesten. Am 4. Januar 1675 starb ein Kind an Toni Raler (oder Kundgebung), dem Jover der neuesten. Am 26. Oktober 1719 starb Miquel Hostench, Siedler des Neuesten des Sees
1672 gehörten Magdalena Pigem und Caner (und gehörten bis 1840 zur Familie) 9, Tochter und Erbe von José Pigem (gestorben am 21. September 1661) und Anna, dem Caner oder Neuesten des Sees Caner. Magdalena heiratete Jerònim Casanovas am 18. Juni 1674 in Parlavà und sie hatten 12 Kinder. Im Jahr 1735 war die „Baumversiegelung“ mit 5 Besanas mittags am besten auf dem Marisco-See nach Tramuntana und dem neuesten des Sees in Casanovas de Parlavà im Westen ausgerichtet. Die meisten Caner (oder neuesten) standen im Westen vor der Estany Marisco und der Straße, die nach Sant Feliu de Boada führte, im Osten mit den meisten Brunnen und den meisten Vilarnau de la Peña (derzeit mehr Barceló).
JOVER UND MASOVER DER GUTEN
Am 22. März 1584 starb Gofras Frau (Jofre?), Ein junger Mann aus Mas Pou. Am 23. Juni 1598 starb eine Tochter von Vila, einem jungen Mann aus Mas Pou. Am 16. Juli 1598 starb Antoni Vila, ein junger Mann aus Mas Pou. Madó Vilara aus Mas Pou, die Schwester von Antoni Puig, starb am 1. Januar 1601. Francesc Ramela, ein Franzose, der als junger Mann in Mas Pou arbeitete, starb am 19. Mai 1619. Am 19. Februar 1631 starb Jaume Castellar, ein junger Mann aus Mas Pou. Francesc Mascord, ein Bauer in Mas Pou, starb am 21. August 1676. Am 4. Februar 1691 starb Catalina, die Frau von Antoni Martí, einem jungen Mann aus Mas Pou. Am 22. Februar 1699 starb Maria Puig, eine Bauerin aus Mas Pou. Am 6. März 1718 starb Marianna, die Frau von Martí Moret, dem Bauern von Mas Pou. Am 21. September 1745 starb Josep Bonet, ein Bauer aus Mas Pou.
Anna Maria d’Almar, Tochter von Josep d’Almar i Tor und Jerònima Parri, heiratete Garau (Guerau) Bassa de Calonge und sie hatten eine Tochter, Teresa Bassa d’Almar, die am 26. in Begur heiratete Januar 1713 mit Juan Carreras Martí. Seine Tochter Úrsula (ein Dokument aus dem Jahr 1840 besagt, dass er Mas Pou besitzt) heiratete den Ehrenbürger von Barcelona, einen Soldaten und Notar von Pals Jerònim Prim, mit dem er einen Sohn, Joan, hatte , geboren am 3. Mai 1717. Ursula wurde 1760 Witwe und heiratete in zweiter Ehe in Barcelona den Leutnant der Infanterie Antoni de Cabrera Ximenis. Infolge dieser zweiten Ehe hatte Ursula 9 weitere Kinder. Eine der Töchter, Maria Teresa de Cabrera, heiratete am 21. Mai 1782 Francisco Ponach; Eine andere Tochter, Manuela de Cabrera, heiratete am 18. November 1800 Carles d’Ametller und sie waren die Eltern von Antoni d’Ametller und Narcís d’Ametller, Generalkapitän von Granada. Und einer der Söhne, Antoni de Cabrera, heiratete dreimal, zuerst mit Victòria Grassot, der Tochter des Notars von Begur; in einer zweiten Ehe am 1. Juli 1782 mit Teresa Pagès (Witwe von Ignasi Ponach); und zum dritten Mal, am 5. September 1786, mit Josepa de Ciurana i Ros (Tochter des Ritters der Freunde Antoni de Ciurana i Moret und Margarita Ros i Comas del Brugar, Tochter der Häuser Ros i Comas del Brugar).
DER KRIEG DER FRANZÖSISCHEN UND ANTONIO DE CABRERA
Während des Französischen Krieges ordnete Julia de Bolívar, Brigadier der königlichen Armeen, Leutnant des Königs, Gouverneur von Girona und Präsident des Regierungsrates von Girona und Corregimiento von Gerona, am 26. Dezember 1808 den dritten Befehl an Teil aller Juwelen und Silbergegenstände aller Körper und Individuen des Corregimiento von Girona und auch des Figueres (einschließlich des von Girona), sowohl kirchlich als auch weltlich und von dem, was in den Kirchen aus Kapitalmangel nicht notwendig ist, den Truppen zu helfen und Verteidigungsgüter zu erwerben. Sie wollten auch, dass eine neue Silbermünze hergestellt wird, um das zu ersetzen, was zu dieser Zeit im Königreich aktuell war. Duros (im Wert von 1 Pfund und 17 Gehältern) wurden 1808 mit der Inschrift von Fernando Séptimo auf der einen Seite und auf der anderen Seite von Gerona hergestellt. Eine harte.
Antonio de Cabrera (Sohn von Úrsula Carreras) gab sein gesamtes Silber, das 9 kastilische Pfund wog. Die Kirche von Villa de Palos leistete ebenfalls den obligatorischen Beitrag: Sie gab ein Bild der Jungfrau des Rosenkranzes mit ihrer Krone, ein weiteres Bild des Jesuskindes, mit einem silbernen Fuß, zwei PACES (religiöses Ornament), zwei Kerzen, ein Kreuz in 12 Stück und ein Medaillonfuß mit einem Gewicht von 234 Unzen.
Antonio de Cabrera und Josepa de Ciurana waren die Eltern von Ramón de Cabrera und Ciurana, verheiratet mit Clara Vidal Bou, der Tochter des Notars de la Bisbal. 1861 wurden die Ödländer von Mas Vilarnau durch die Gebiete von Mas Pou begrenzt, die zu dieser Zeit Ramon de Cabrera, dem Enkel von Úrsula Carreras, gehörten.
DIE MÜHLE ODER MÜHLE VON IN LLOGANY
Die sogenannte Llogany-Mühle gehörte bereits 1672 zur Mas Pou und stand gegen Mittag vor den Quintanalen10 der Mas Río, die bereits in Trümmern lag.
In der Dokumentation aus dem 16. Jahrhundert wird bereits erwähnt, dass die Pozo-Mühle im Besitz von Pedro Llogany de Plaza war. Der Spitzname stammt aus der Tatsache, dass er nicht auf der Mas, sondern auf der Plaza de la Villa lebte. 1830 besaßen die meisten Brunnen weiterhin die Mühle, die an verschiedene Familien vermietet wurde.
Im Februar 1576 starb Pablo Ralló in der Llogany-Mühle. Im August 1583 starb Dona Zarbana, ebenfalls in der Llogany-Mühle. Am 8. Januar 1604 starb Francisco Romaguera, der in der Llogany-Mühle lebte. Am 21. November 1629 starb die Frau aus Bosque, Jover der Llogany-Mühle. In diesen Daten befand sich das Quintà11 der Mühle sehr nahe am Gebäude.
Das meiste Llogany oder Molinet gehörte 1911 José Pericay Jofre, der auch das meiste Well gekauft hatte. Die meiste Llogany oder Mühle in Llogany war dieselbe Mühle, die derzeit Molinet heißt und die sich in der Mitte von Mas Pou, Mas Roig und Can Caramany befindet. Während des Jahrzehnts der 1950er bis 60er Jahre lebte die Familie Farró, was zu einer Erweiterung führte, und in den 90er Jahren gab es eine weitere, die sie unkenntlich machte. Heute ist es unter den Menschen in Pals als El Molinillo bekannt und hat dem gleichnamigen Viertel (Barrio del Molinillo) seinen Namen gegeben.
Die Llogany-Mühle oder Molinet hatte einen Bassa12. Bis in die 1960er Jahre befand es sich auf der linken Seite vor dem Gebäude. Das Wasser kam aus dem Matrona-Gebiet, nachdem es die Galo-Mühle (im Besitz der Mas de La Fuente) unterhalb der königlichen Straße passiert und den Obstgarten von Can Moninch bewässert hatte. Später floss das überschüssige Wasser in die Entwässerungsbewässerung, die durch die alte Farm des Mas Río verlief und einige Meter von der linken Seite des Mas Pou zum Bach aus Quermany führte.
ANMERKUNGEN: 1.- DIESE ARBEIT HABE ICH DANK DER ARBEIT DURCHGEFÜHRT, DIE DER FREUND UND LEHRER ANA MARIA CORREDOR Y PLAJA seit Jahren getan hat. Seit Jahren sammelt es Informationen über alle Bauernhäuser und Topons von Palos und auch über Hunderte von Familienbäumen, die ich aus allen Familien hergestellt habe, die das Dorf in den letzten 500 Jahren unbewohnt und verwüstet haben. 2.- Der Jover waren die Arbeiter, die mit einem Paar antiker Ameisen (vereinigt), normalerweise Bullen oder Mulen, arbeiteten, aber wenn sie keine Kühe hatten. 3.- DOKUMENT ODER VOLUMEN, DAS DIE ERKLÄRUNGEN VON WAREN ENTHÄLT, DIE VON VASSALLO EINER LORDSCHAFT GEMACHT WERDEN, SOWIE DIE LASTEN, DIE SIE TRAGEN. 4.- KÖNIGLICHER BEAMTER, DER SICH UM DIE VERWALTUNG DES KÖNIGLICHEN ERBES UND DAS SAMMELN VON GELD DURCH DEN KÖNIG AUS KÖNIGLICHEN RECHTEN, Beschlagnahme usw. gekümmert hat. 5. BEAUFTRAGTER FÜR DIE ERFASSUNG WESENTLICHER PFLICHTEN UND STEUERN. 6. BEHANDLUNG, DIE VOR DEM NAMEN ODER LETZTEN NAMEN VON EHEFRAUEN ODER FRAUENFRAUEN UND VON SCHWERER WIRTSCHAFTLICHER POSITION VERWENDET WIRD, ODER OB SIE NICHT MADONA NOR AMAS SIND 7. DIE DOKUMENTATION ERSCHEINT AUCH AM MEISTEN BEZUG AUF DEN DENOMINATION HUALGUER. Vermutlich hätte der größte POU zu jedem Zeitpunkt mehr HUGUET genannt werden können. 8.- BEHANDLUNG, DIE MON SEÑOR GLEICHMÄSSIG IST, DIE MENSCHEN MIT VIEL BEHÖRDE GEGEBEN WURDEN UND hauptsächlich LETRIERTEN MENSCHEN. 9.- ALLES UND GEHÖREND DER KANERFAMILIE, 1822 NARC’S BOFILL, NACHKOMMEN EINER SAGA VON ZAPATERO DE PALOS, VERMIETET FÜR FÜNF JAHRE SEINEN NEPHEW CEBRIÀ BOFILL, EINE WIDOW VON FRANCESCA OLLER. Leiten Sie aus der konsultierten Dokumentation ab, dass die Eigentümer die MAS an Nark’s BOFILL abgeben sollten, und dies wiederum sollte die MAS an seine NEPHEW vermietet werden. 10. Bezieht sich auf verschiedene Quintana. Ein Fünftel oder ein Quintal ist ein Feld oder eine Grasvera mehr oder eine Stadt. 11.- ID. ANMERKUNG 10. 12. DER MÜLLER MIT MEHR LLOGANIE MUSSTE ERWARTEN, DASS ALLE ANDEREN MÜHLEN SCHLEIFEN, DASS SIE DAS RAFT FÜLLEN UND ARBEITSFÄHIG SEIN KÖNNEN, was ihre AUFGABE stark einschränkt.
