El arroz de cosecha propia es un proyecto que empezamos el año 2016, junto con la familia Grassot propietaria del arroz del Estany de Pals, los que llevan muchos años cultivando las tierras de nuestra masía, el Mas Pou de Pals. A pocos metros de nuestra casa, en un pedazo de tierra cultivamos la variedad Carnaroli que podrán encontrar en nuestros platos.