Croustillant de riz de l’Estany de Pals au safran et persil

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Royal de cèpes, consommé de poire et mousse de riz aux oignons caramélisés

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Poisson de roche, dés de riz Moli de Pals, laurier et sauce suquet

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Riz Carnaroli e notre récolte 2021, magret de canard et carottes de colorées

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Petit flan du ciel à la betterave, orange amère et croustillant de riz au lait en poudre

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prix 56€ par personne

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Le menu comprend le vin du Celler Mas Geli de Pals, l’eau, le pain et le café