Cruixent d’arròs de l’Estany de Pals amb safrà i julivertada

***

Royal de ceps, consomé de pera i escuma d’arròs de ceba caramel.lizada

***

Peix de roca, daus d’arròs del Moli de Pals, llorer i salsa suquet

***

Arròs carnaroli de collate propia 2021, magreo d’ànec i pastanaga de colors

***

Flamet de cel de remolatxa, taronja amarga i cruixent d’arròs amb llet en pols.

***

El menú inclou Vins de Mas Geli de Pals, pa,aigua i cafè.

***

Preu 56€ per persona